Hier ist, wovon die „Cheers“-Darsteller tatsächlich getrunken haben

Sie haben wahrscheinlich schon von einer Bar gehört, in der jeder Ihren Namen kennt, aber es stellte sich heraus, dass das eigentliche Bier, das dort serviert wurde, nicht ganz so ansprechend war.

Laut People kam das Geheimnis am Set ans Licht, als Darsteller der erfolgreichen Fernsehserie ihre Erinnerungen an die Dreharbeiten während einer Reunion-Podiumsdiskussion beim ATX TV Festival in Austin am vergangenen Wochenende austauschten. Während der Podiumsdiskussion verriet ein Schauspieler, was bei Cheers tatsächlich gezapft wurde: flaches, salziges, alkoholfreies Bier. Schauspieler George Wednt, der Norm Peterson in der Serie mit elf Staffeln spielte, sagte, dass das Fassbier ein wenig Filmmagie – und jede Menge Natriumchlorid – verwendet habe, um das schaumige Aussehen des Bieres zu verstärken.

„Es war fast Bier und es war alkoholfreies Bier, und sie wollten, dass es gezapft war“, sagte Wendt während der Podiumsdiskussion. „Es war also warm und flach, und der Requisiteur hat Salz hineingegeben. Es war also warmes, flaches, salziges, alkoholfreies Bier.“

Laut Renegade Brewing verbessert die Zugabe von Salz zum Bier das Auftreten von Blasen, ohne dass es mit Kohlensäure versetzt werden muss. In Verbindung mit der Kohlensäure des Bieres bildet es kurzzeitig eine Schaumkrone – charakteristisch für einen traditionellen Fassausguss.

Wednt verrät nicht die genaue Marke, die im Cheers gezapft wird, aber der Begriff „Near Beer“ bezieht sich normalerweise auf alkoholarme oder alkoholfreie Biersorten mit weniger als 0,5 Prozent Alkoholgehalt. Der Begriff tauchte erstmals während der Prohibition auf, als Brauer wie Anheuser Busch und Pabst sich der Herstellung von Getränken mit niedrigem Alkoholgehalt zuwandten, die als „Near Beer“ bekannt wurden.

Cheers wurde von 1982 bis 1993 auf NBC ausgestrahlt und wird derzeit auf Paramount Plus gestreamt.